三合泥著名小吃，流行于川西广大地区，其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以“红白菜”佐食，别具风格。
三合泥现今在成都经营者众多，但以古月胡甜食店和雪园甜食店制作的为佳。
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来源：搜狐绿色
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