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近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全以及健康的关注度也在不断加强，以天然、无污染、无添加剂为理念的有机食品日渐受到消费者欢迎。据预测，今年我国有机食品年消费接近12亿元。
在深圳，已有多个商家发力有机食品，如沃尔码、瑞利来、望家欢、春谷园等。有了这些商家的预热，越来越多消费者开始关注这一领域，“有机消费”日渐升温。
有机食品备受青睐
连日来，记者走访了沃尔玛、天虹、吉之岛等超市，发现这些超市均设立了有机食品专柜，有机产品涵盖了蔬菜、大米、肉类、山珍、五谷杂粮等。
摆上超市柜台的有机食品，价格虽然比普通食品要高很多，但仍受到消费者喜爱。
在天虹超市，记者看到选购有机蔬菜的顾客络绎不绝，短短半个小时，就有6名顾客将有机蔬菜放进购物篮。吉之岛等超市则专门设置了有机食品专柜，选购有机红豆、黄豆等杂粮商品前的顾客很多。在沃尔玛，风头最劲的是黄豆、红豆、小米、糙米等有机五谷杂粮。
据沃尔玛（中国）投资有限公司高级总监黄志平介绍，近年，有机食品销量大幅增长。其中，有机蔬菜、五谷杂粮、肉类、大米销量增幅最快。尽管价格比一般食品要高，但还是受到部分关注健康、食品安全人士的青睐。
巨头集体发力有机食品
有需求则有市场。为了在有机食品市场能有更多的“话语权”，巨头们不约而同地发力有机食品市场。
作为有机食品行业“领头羊”的瑞利来，在有机杂粮领先竞争对手的同时，还携手沃尔玛在辽宁海城设立有机食用菌生产基地。
“像沃尔玛这类大型超市在选择有机食品合作企业的环节上有非常严格而规范的过程，要对合作企业的每个环节都要完全符合有机标准、认证方能进行合作、销售。”瑞利来总经理杨志峰表示。
农产品配送巨头——深圳市望家欢实业有限公司，也悄然将触角伸向这一领域。望家欢有机食品事业部总经理王天奇说道：“我们自2007年开始介入有机食品，现有有机杂粮、有机山珍、有机油、有机大米等50多个有机食品，并在辽宁、浙江、江西等多个省份拥有有机食品生产基地。”
但有别于瑞利来的商超渠道，望家欢的有机食品则主要走集团消费、集团采购渠道。记者了解到，政府机关、学校、金融机构、酒店和企业是望家欢的主要顾客。
同样看好这个市场的还有深圳春谷园米业有限公司。去年，该公司推出的北田有机生态米在市场一炮走红。
市场前景广阔
“近年接连发生了不少公共食品污染事件，使很多消费者的观念发生了变化，作为安全级别最高的食品，有机食品越来越受青睐，更多的白领、孕妇以及年轻妈妈把有机食品当作生活中的选择对象。
集团采购、集团消费的情况也逐渐升温。”已在有机食品市场取得不俗成绩的瑞利来，对有机食品市场前景显然十分看好。杨志峰告诉记者，“未来，瑞利来将投入更多精力寄望在这一领域大有作为。”
农产品配送巨头——望家欢，也将“有机食品”纳入公司新的关注点。“虽然有机产品年销量目前占望家欢农产品销售总量并不大，但未来，有机食品会是我们一个发展重点。”王天奇自信地表示，望家欢利用现有平台推出有机食品，较易被消费者所接受。
对于这个行业的未来，春谷园米业董事长林春伟较为乐观。“近两年有机食品市场的增长率都在15％左右，同时由于对转基因产品的担心和普通食品安全事件的层出不穷，这些对有机食品的发展来说都是利好消息。”他认为，即使真正的有机食品价格要比普通食品高出一倍甚至数倍，但依然会有消费群体，公司去年上市的北田有机生态米在市场走红便是佐证。
可以预见，随着收入水平和生活品质的不断提高，有机食品的消费群体将不断扩大，有机食品市场前景将更加广阔。
消费者关注
是否“货真价实”
在记者的采访中了解到，有机产品的真实性以及价格，是消费者最关注的两大要点。有消费者表示，价格高一点都没有问题，最怕的是贵了还不晓得是否是真的。还有消费者表示，有机食品是很好，也会考虑买，但价格不能太高。
食品辞典
有机食品
“有机食品”是一种国际通称，这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的，产品符合国际或者国家有机食品要求和标准，并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
(责任编辑：荣蓉)
来源：深圳新闻网-深圳商报
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