来源：搜狐绿色
第二招：喝什么咖啡最环保？（Coffee）
你大概不知道，为了生产更高品质、高获利的咖啡豆，中 南美洲许多森林都被大规模砍伐，以栽种需要大量日照的新种咖啡树。
森林面积的遽减及新种咖啡树对土壤的侵蚀，已严重威胁到许多吟唱鸟类的生存空间，当热带森林被破坏殆尽的同时，这些美丽的鸟类也跟著消失了。
值得庆幸的是，部分咖啡豆农人仍采传统的方式栽种咖啡—称为「树荫栽种咖啡」（Shade Grown Coffee），而不需砍伐森林；科学家们发现，在树荫下栽种区的吟唱鸟数量是日照栽种区的十倍之多。
这些「树荫栽种咖啡」，虽然较一般咖啡贵一些，但为了地球生态环境，改喝「树荫栽种咖啡」是我们都做得到的。
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