来源：搜狐绿色
绿色榜样第十期：光明酸奶成分标示有漏洞 远大张跃受颁地球卫士奖
【编者按】
本期《绿色榜样》评选内容参考了5月9日至5月15日一周时间里，31家平面及网络媒体的60余篇新闻报道。
一直以来，由于食品非法添加和滥用食品添加剂造成的食品安全事故层出不穷，食品添加剂备受争议。近日，著名乳品品牌"光明"旗下草莓大颗果粒酸奶被媒体披露"部分食品添加剂未在产品包装上进行标注"，经南方日报记者证实，多种复合配料均未出现在相关产品的配料表中；在上海，家乐福旗下的迪亚天天超市因出售超过保质期的奶制品被工商部门整顿，全市230家门店开展紧急自查；近期有消费者就康师傅绿茶质量问题进行投诉，暴露出产品在原料、加工、质检等方面存在安全隐患。
另一方面在过去一周时间里，优秀的绿色企业也以实际行动作出榜样。5月10日联合国环境规划署在纽约公布了2011年"地球卫士奖"获奖名单，中国远大集团总裁张跃因为在提高能源效率和生产可持续的商品方面作出的贡献，被授予年度"企业远见"奖；同一天英国零售巨头乐购（TESCO）北京丰台东店开幕，这是其在北京的第二家全新节能店，预期年节能将达到25%。乐购在中国的节能门店数目也达到了43家......
绿色榜样，有榜有真相，一起来看：
>>黑榜榜单<<
黑榜：第一名 光明
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事件背景：近日，著名乳品品牌"光明"旗下草莓大颗果粒酸奶被国内某媒体披露"部分食品添加剂未在产品包装上进行标注"。南方日报记者前往北京光明调查时,发现一种"阿果安娜水果(大厂)有限公司"提供的原料。令记者感到惊讶的是,一种原料竟然含有9种食品添加剂。
而通过对比发现,光明使用的甜乳清粉(THERMTEX)和草莓果粒中的饮用水、高果糖浆、刺槐豆胶、阿斯巴甜、柠檬酸钠、瓜尔胶、柠檬酸、消泡剂、食用色素(红曲红)均未出现在相关产品的配料表中。
辐射面：★★★★★★★★★（9/10）
光明是上海最大的乳品企业，然而它却不仅仅是一个上海品牌。光明乳业目前是华东市场最大的乳品企业，鲜奶占上海地区鲜奶市场份额的80%，华东地区新鲜产品市场份额第一。
此项给出，9分。
杀伤力：★★★★★★★★（8/10）
根据《食品添加剂卫生标准》GB2760规定,刺槐豆胶、阿斯巴甜、柠檬酸钠、瓜尔胶、柠檬酸、明胶、果胶等属于"可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂"。但是,这些添加剂都不允许使用在原味发酵乳和果蔬汁(浆)等食品中。
此项给出，8分。
可控性：★★★★★★★★（8/10）
报道披露后，光明乳业股份有限公司随后发表解释声明。解释称,根据国家《预包装食品标签通则》GB7718—2004中条款5.1.2.1.3,如果某种配料是由两种或两种以上的其它配料构成的,应在配料清单中标示复合配料的名称,再在其后加括号,按加入量递减顺序标示复合配料的原始配料。当某种复合配料已有国家标准或行业标准,其加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示。光明草莓果粒酸奶中使用的草莓果粒复合配料有国家标准,所以不需要标示草莓果粒的原始配料。
此项给出，8分。
上榜总分： 25分。
黑榜：第二名 迪亚天天
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事件背景：5月11日，上海市人大检查组发现迪亚天天售卖过期乳制品，工商部门当即出动执法人员对相关商品予以查封。
根据线索，工商执法人员来到重庆北路188号迪亚天天5098号门店，现场发现4种共计5瓶过期乳制品。分别为：娃哈哈乳娃娃220ml装、伊利营养舒化奶250ml装、雀巢全仕奶草莓味250ml装、味全活性乳酸饮品950ml装，上述乳制品分别超出保质期1至9天不等。
辐射面：★★★★★★★★（8/10）
迪亚天天国际是国际集团家乐福旗下的一家西班牙跨国公司，定位于靠近消费者住所的超市。其商业模式服从于优化成本的政策，以求为顾客提供最优性价比的快速消费品。目前中国地区仅在上海北京两地有加盟店。
此项给出，8分。
杀伤力：★★★★★★★（7/10）
据河北医科大学第一医院营养科主任李增宁教授介绍，无论是牛奶还是酸奶，其生产过程中虽然都经过消毒这一关，但比较简单、快速，一般为高温、巴氏消毒。消毒过后，奶液中一般还会存有一部分无害、有益菌，或者耐热细菌和芽孢细菌，在保质期期间，这些残留的菌类对人体没有大害，有的甚至还有益。
但保质期过后，有些细菌开始繁殖，数量增多，当细菌数量过高时，就会影响人体健康。 喝过期奶，轻者出现腹泻、呕吐、拉肚子等消化道症状，严重的还可引起头晕、发烧，甚至造成身体虚脱等。喝了会导致急性肠炎,上吐下泻。
此项给出，7分。
可控性：★★★★★★（6/10）
工商部门同时前往位于普陀区的迪亚天天配送中心进行突击检查，但现场并未发现存在过期乳制品的现象。迪亚天天相关负责人表示，今天全市所有门店将提前一小时结束营业进行自查，出现过期乳制品可能是因为超市工作人员疏忽造成，公司将对相关人员进行处理。
此项给出6分。
上榜总分： 21分。
黑榜：第三名 康师傅
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事件背景：5月9日下午，哈尔滨市民吴先生在松北区一家仓买店买了一瓶康师傅绿茶。"当时我非常渴，拿起绿茶拧开盖子就喝了一大口。喝到嘴里觉得都是小颗粒，就像喝"果粒橙"一样。"发现饮料出了问题。
辐射面：★★★★★★★★（8/10）
近期也有其他城市的消费者就康师傅绿茶质量问题进行投诉。4月20日,来自福建的消费者高先生购买了一瓶2L装的康师傅绿茶,却发现康师傅绿茶浑浊不堪,瓶中漂浮着许多絮状物体,瓶底更是沉淀着一块已经发霉的大型不明异物,有二十平方厘米左右。
从2001年开始，由康师傅和统一领衔的茶饮料开始风靡全国。康师傅的产品在国内市场上占有绝对的份额，而且都是规模化生产。从屡次见诸报端的负面新闻中，我们可以看出，康师傅产品在原料、加工、质检等方面存在着重大的食品安全隐患。
此项给出，8分。
杀伤力：★★★★★★★（7/10）
5月10日，记者见到了吴先生和这瓶出现问题的康师傅绿茶。记者看到这瓶绿茶的生产日期是2011年3月22日，保质期为12个月。瓶内有大量半透明、漂浮的、颗粒状絮状物，看起来十分明显。吴先生怀疑，这瓶绿茶可能是过期后重新包装上市的。
此项给出，7分。
可控性：★★★★★★（6/10）
记者拨打了康师傅客服电话反映此事。半个小时后，一位女工作人员给记者打来电话，十分肯定地认为，这瓶绿茶内的颗粒物应该是析出的茶卤，是正常现象。当记者询问这位工作人员是否看到这瓶"问题"绿茶时，该工作人员承认没有看到实物，只是分析认为是这样。
此项给出6分。
上榜总分： 19分。
相关新闻：康师傅饮料现颗粒絮状物 绿茶变果粒橙
>>绿榜榜单<<
绿榜：第一名 远大
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事件背景：联合国环境规划署10日在纽约公布了2011年"地球卫士奖"获奖名单，中国远大集团总裁张跃和墨西哥总统卡尔德龙等5人分获不同奖项，以表彰他们在推动全球绿色增长方面作出的杰出贡献。
创新性及阶段成果：★★★★★★★★（8/10）
今年的获奖者是来自全球各地的环境领袖和创新者，张跃获得了本年度该奖中的"企业远见"奖。张跃因为在提高能源效率和生产可持续的商品方面作出了卓越的贡献，因此获奖。"在我事业起步的时候，我对自己说，一定要创造财富。现在，我的目标是减少排放，完全改变了当时公司的目标。我接受气候变化的挑战。"张跃表示，"获得这个奖，人们将开始关注我们的工作，不管是个人还是企业，我们将影响他们去更多地关注能源效率问题。"
此项给出，8分。
影响力：★★★★★★★★★（9/10）
"地球卫士奖"创立于2004年，是联合国表彰来自世界各地杰出环保人士和组织的最高奖项。联合国环境规划署从2005年开始颁发"地球卫士奖"。
此项给出，9分。
上榜总分： 17分。
相关新闻： 远大集团张跃获联合国环境规划署"地球卫士奖"
绿榜：第二名 乐购
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事件背景：5月10日，英国零售巨头乐购（TESCO）北京丰台东店盛大开幕。这是其在北京的第四家门店暨第二家全新节能店，预期年节能将达到25%。至此，乐购在中国的大卖场总数突破96家，节能门店达到43家。
创新性及阶段成果：★★★★★★★★（8/10）
乐购北京丰台东店按照其全新节能店标准打造而成，主要采用了先进的智能能源管理系统（EMS），全新风空调系统，冷冻冷藏电子阀门调节，热气融霜技术以及高效节能灯具、电子整流器等一系列顶尖水平的节能设备和技术，从而实现了空调通风系统、食品冷冻冷藏系统以及照明系统的安全运行和低能耗。该店预期年节能达到25%，每年预期能减少电耗116万千瓦小时，减少碳排放量1156.5吨。
此项给出，8分。
影响力：★★★★★★★（7/10）
乐购是英国领先的零售商，也是全球三大零售企业之一。在全世界拥有超过3700家门店，除英国外，乐购还在其他13个国家开展业务。中国是Tesco全球最重要的市场之一。每周有300多万名顾客在位于华东（包括上海）、华北（包括北京）、华南（包括广州）的多家Tesco乐购大卖场购物。随着北京丰台东店开幕，乐购在中国的大卖场总数突破96家,节能门店达到43家。
此项给出，7分。
上榜总分： 15分。
相关新闻：乐购北京第四店暨第二家全新节能店开张
【"绿色榜样"栏目介绍】
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