挪威家常菜 煎三文鱼配牛油果沙拉

　　食材明细

　　三文鱼250克 牛油果1个 圣女果6-7个 紫洋葱1/4个 生菜适量 柠檬 1个 酸奶油 1.5dl 盐适量 黑胡椒适量

   做法

　　1. 三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿

　　2. 沙拉材料洗净，除生菜外，其他都切成小块

　　3. 柠檬擦出少许皮屑备用

　　4. 沙拉盆里加入洗好的生菜，柠檬对半切开，取半个挤汁倒沙拉盆里，再加入适量橄榄油拌匀

　　5. 酸奶油中挤入少量柠檬汁

　　6. 加入刚才准备好的柠檬皮屑，适量盐，糖和黑胡椒，搅拌均匀

　　7. 三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄

　　8. 煎好的三文鱼盛盘，配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了

　　三文鱼配牛油果沙拉做法小贴士

　　酸奶油口感类似浓稠的酸奶，可以用无糖原味酸奶代替。

　　配粗粮面包，米饭，蒸/煮土豆或者薯条都可以。

　　沙拉里面没有盐，但是有柠檬汁，会比较酸。所以酱汁中要加一些糖来调和口味，不然两个都酸就没法吃了。