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李嘉诚“植物蛋” 香港开售广州尚无

来源:大洋网-信息时报

  日前记者从香港百佳超市方面获悉,本月13日,由李嘉诚投资1.8亿港元打造的“人造蛋黄酱”在香港百佳超市旗下Great超市正式发售,每瓶237毫升售价19.5港元。百佳超市有关负责人表示,目前该产品尚无在广州发售的时间表。

  据介绍,这种“人造蛋黄酱”由美国HamptonCreek公司研发,它是从数百万种植物中提取养分研发出来的“植物蛋”。该产品有与真正的鸡蛋相同的营养价值但胆固醇含量较低,它是罐装或者桶装的液体,口感像豆腐。据了解,目前销售情况良好。今年2月,负责研发该产品的美国公司曾表示,希望该产品能进入中国内地市场。

  供职于广州市内某五星级酒店的大厨张先生分析,“人造蛋黄酱”更适合作为食品工业原料用于蛋糕制作中,不适合用于烹饪。

green.sohu.com true 大洋网-信息时报 http://green.sohu.com/20140617/n400962825.shtml report 348 日前记者从香港百佳超市方面获悉,本月13日,由李嘉诚投资1.8亿港元打造的“人造蛋黄酱”在香港百佳超市旗下Great超市正式发售,每瓶237毫升售价19.5港元
(责任编辑:王童童)

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