百分百手工自制的花椒油,使用传统的方法,将原料果实中的香麻味道完完全全地提炼出来,全数浸入醇香的菜籽油中,连带它微微的绿色,也一并接收,闻闻都醉人,小小地舔一下下,清新的麻味在口中慢慢荡漾,一点点递进,非常地舒服。用它来做凉菜,下面条,制作四川著名的钵钵鸡,自然是好吃好吃太好吃啦!!
制作的原料就是店里热卖的新鲜青花椒,产地是重庆江津,是正宗的九叶青花椒,果实油性大,味道特别好,是那种很清香的麻味,因为这种独特的清香味,所以我们在选择油的原料时,放弃了传统的农家生榨菜籽油,而是选择了金龙鱼的5升装菜籽油,就是亲们在超市里看到的那种大桶装的金龙鱼油,我家制作私房菜都是用的这个油。这种油即保留了菜籽的香气,又不至于象农家生榨的油那样有太浓烈的味道,不会影响和遮盖青花椒本身的香麻味,是制作花椒油的上上之选!
农家小厨致力于传统手工食品的推广,更致力于食品安全的保障,我家出售的自制类食品,郑重承诺绝无添加无色素无防腐剂,安全与卫生是我们不变的坚守。最新升级的包装,是我们经过反复考察和验证后选定的合作厂家,专业的食品包装生产厂家,有QS的。花椒油所用的PTE小油瓶 质量特别好密封得也很严实,不必担心运输途中的损坏。瓶口是一次性的瓶盖,保证瓶子是一次性的使用,保证里面的油是一次性灌装,亲大可放心食用!