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樱花在日本久负盛名，被尊为国花，以至于许多人有误解，认为樱花只在日本出产。其实，樱花原产中国，而成都的地理位置非常适合樱花的生长，所以成为盐渍樱花的大出产地，很多写着日本进口的盐渍樱花其实是出口日本再内销中国的。樱花不仅可用于樱花茶、食品点缀等食品用途，同时，我们在泡温泉时也会在樱花汤池中见到它美丽的身影。
香甜爽口的“香草茶”，口味和红茶相近，透着樱花特有的清香，也可以和红茶、绿茶等搭配调制。而且樱花茶还有减肥的功效，94年发现绞股蓝、茶多酚等药材含减肥降血脂成份，令人惊喜!樱花茶做法：取适量（我一般取10朵左右）樱花，先用凉水五分钟脱盐（一定要先泡，樱花是盐渍的，很咸），取出后直接用热水泡饮享用（如有未泡开的，可以用筷子动一动帮助泡开，泡几次后可以直接将花食用）。
用途:使用之前先用凉水五分钟脱盐，可用于点心馅料，蛋糕，面包，饼干，果冻，布丁，樱花茶，樱花米饭，樱花鸡尾酒等，独特的味,唯樱花的美,只为懂的你!
