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搜狐绿色编者按

  才饮紫金水,又食大连鱼。万里长江出事,鱼儿有激素。无论水味咸淡,尽是毒素要命,哪日得宽馀?子在桌上曰:奈何食鱼夫!
  谨以此专题献给被“毒鱼”吓倒后,却滴答着口水站立起来的鱼友们![评论]
  

热点关注

安全吃鱼注意五个细节 清水浸泡鱼鳃去净

  近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染,加之有的养殖者在饲料里添加化学物质,在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出,更多的毒素存留在鱼鳃中…[详细][评论]

四类人吃鱼加重病情 重者致死 | “毒鱼”五大症状(组图)

  秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,但因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的…[详细][评论]

绿色生活攻略 独家调查报告

 揭秘被污染“毒鱼”五大症状 选购时必须注意

吃鱼2   总计 

鱼眼突出

鱼眼突出是鱼感染毒素最明显的特征,鱼眼突出的鱼一定不要购…[详细][评论]

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鱼鳃内有异味

如果掰开鱼鳃盖闻到不属于鱼的味道,说明此鱼含毒,不可食用…[详细][评论]

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鱼体灰白 肌肉紧缩

鱼体灰白肌肉紧缩的鱼含有"汞",高温加热也难使其完全挥发,[详细][评论]

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鳞片松散 鱼体肿胀

鳞片松散、鱼体肿胀的鱼可能含"磷"和"氯",这样的鱼应该忌食…[详细][评论]

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鱼鳞脱落

鱼鳞脱落的鱼通常患有松鳞病,患病2~3天后死亡,不可食用…[详细][评论]

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 安全吃鱼注意五个细节 清水浸泡鱼鳃去净

吃鱼1   总计 

活鱼先养 死鱼浸泡

购买的活鱼需养上一两天;以杀死的鱼需用清水浸泡一两小时…[详细][评论]

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鱼在冰箱内并不保鲜

鱼类在贮藏温度未达到零下30℃以下时,鱼体组织就会发生变化…[详细][评论]

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去掉排毒器官:鱼鳃

鳃是鱼的呼吸器官也是一个重要的排毒器官,所以鱼鳃必须摘除…[详细][评论]

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鱼虾不可生吃

鱼虾在国内市场上销售均不进行检疫,容易食用到以污染的鱼…[详细][评论]

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炸烤鱼类不能吃

煎炸烤的鱼不仅营养被破坏掉,还会增加很多有害的物质…[详细][评论]

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 四类人吃鱼加重病情 重者可致死亡

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痛风患者

鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的…[详细][评论]

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出血性疾病患者

鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状…[详细][评论]

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肝硬化病人

肝硬化时机体难以产生凝血因子,血小板偏低,容易引起出血,吃鱼使病情急剧恶化…[详细][评论]

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肺结核病人

结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,严重者可导致死亡…[详细][评论]

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疾控中心专家:烹饪鱼时并非越鲜越好

长江鱼还能不能吃?

  谭教授表示,长江水域鱼类体内发现"环境激素"证明长江水质状况确实在恶化。这个报告是提醒人们对水域污染保持足够重视,但市民没必要因此恐慌…[详细][评论]

长江鱼激素从哪里来?

  中科院水生所研究员陈炜说:鱼类之所以含激素,一是因为部分鱼饲料含激素,另外也由于一些农作物使用激素催熟,激素随地表水流进湖泊、江河。鱼类吃了重金属后,因为代谢慢,会在体内慢慢累积… [详细][评论]

营养专家解读:多吃鱼类好处多

  郑州市中医院营养咨询门诊主任、高级营养师薛玉珠介绍说,鱼含的动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且极易吸收…[详细][评论]

热点聚焦

长江鱼体内检出“环境激素”

  “绿色和平”呼吁中国立即加强有毒有害物质监管…[详细][评论]

紫金矿业污染毒杀汀江378万斤鱼

  初步统计,汀江流域仅棉花滩库区死鱼和鱼中毒约达378万斤。据了解,这起污染事件实际发生在7月3日…[详细][评论]

“长江鱼有毒”证据不足 取样过程缺乏说服力

  “如果是在江中心捞到,说明整个长江流域的水质都已经被污染了,而处在下游的南京必然是最严重的。但样本鱼若只是出自江边,那么当中存在的外力因素就很多了。”…[详细][评论]

中科院专家称长江鱼激素含量不足以危害健康

  “被称为"环境激素"的壬基酚和辛基酚,是否导致江鱼中"毒",要看有害物质含量有多少,只有当积累到一定量时,才可能对人体造成一定损伤”…[详细][评论]

大连清污至少3到5个月 养殖水产品恐季风扩散

  中国环境科学研究院研究员赵章元做出预测:这次事故给大连污染海域造成的生态危害,可能持续10年左右…[详细][评论]

大连湾打捞6万吨油污 专家称3年内慎食海产品

  20000多名参与打捞油污的渔民用稻草和双手创造了一个奇迹,大连油罐爆炸事故过后一个多月…[详细][评论]

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长江鱼、大连鱼你还敢吃吗?

敢!会挑会吃,死不了,照吃不误。

绿色生活攻略19期

  鱼肉鲜美有营养,要我如何割舍!我会坚持吃鱼,只要在购买的时候要注意是否新鲜,鱼是否有异样就可以了。

不敢!激素和石油太可怕,我放弃。

绿色生活攻略19期

  事情都已经出来了,当然不能再吃了,除了鱼之外能吃的肉类还有很多,或者还可以选择品质比较有保证的有机食品。

绿色生活攻略20期调查报告
绿色生活攻略19期调查报告
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